谈一谈武则天与洛阳的关系。

洛阳“水席”的驰名，与著名的女皇武则天有关。据说，有一次武则天巡视洛阳，洛阳的地方长官就以“水席”供奉，吃腻了山珍海味的武则天品尝了这荤素混作、花样众多、清新可口的宴席，不仅自己赞叹不绝口，还询问陪侍的臣僚味道如何。臣子们见女皇喜欢，当然都随口附和。由于武则天的竭力推介水席就从民间进入了宫廷，每逢有什么喜庆大典，武则天总以水席犒赏臣下，登上了大雅之堂。臣僚们群起仿效，官场上的宴请，也多用水席，因此唐代就把水席称为“宫廷宴”、“官场席”。由于宫廷和官府的盛行，水席就更为普及了，制作技术，花样造型等也更丰富，更发展了。

武则天将洛阳改名为神都，大部分
时间都在此地执行政务。其实，唐王朝的国都是长安，她等于把国都抛弃了。

武则天把牡丹移到洛阳

没有武则天~就没有唐朝中后期的黄金时代！
没有武则天~就没有大名宫~
没有武则天~就可能没有水席~
没有武则天~牡丹不会千古年来受人们宠爱~
没有武则天~就没有龙门最大的一窟“奉先寺”，人们也就看不到另世界震撼的庐舍那大佛~