皮蛋和松花蛋有什麼区别？

是一种东西的，就是叫法不同而矣了，因为在以前只有皮蛋的后来皮蛋做的好的话就会在皮蛋皮上出现松花状的东西，很好看，口感也好，所以后来就有人取了松花皮蛋的名，是想告诉人们他买的皮蛋都会有松花的，口感也好，也就是最好的皮蛋了。

皮蛋就是松花蛋
菜花就是花菜
大头菜就是包菜
豆角芸豆就是四季豆

一样的，是一种东西。北方人习惯叫松花蛋，南方人习惯叫皮蛋

我是东北的,我们管芝麻酱,叫麻酱或芝麻酱啊!山东的叫法,我就不知道了!

皮蛋就是松花蛋

我本来也有这种疑惑。我是山东人，现在在安徽上学。我们那边的菜花这里叫花菜，还有小油菜这里叫青菜，麻脂这里叫芝麻酱。这种事情多了去了。南北方差别挺大的。