肉类买回家后怎样洗才科学

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/14 00:49:17

例如排骨，家人总是把它用热水洗了又洗，再放到锅中烧，然后等水开后把那一锅水全倒掉再把排骨用热水洗一遍最后才开始煮。。我总觉得这样下来所有的营养成分都没了，可我又不知道到底该怎样做。。求高手帮忙解决
除了排骨外还有瘦猪肉这种的。。回答好了再加分。。

用淡盐水洗干净了以后...

用热水烫那么2~3分钟,为了把肉里面的血煮出来...

吃起来更营养...更美味...

用淡盐水洗干净了以后一定是要"先洗后剁",烧一大盆70～80℃的温水用热水烫那么2~3分钟,为了把肉里面的血煮出来

淡盐水泡，用少量淀粉或面粉搓洗。原理和木炭吸附杂质的道理一样。脏东西通通不见。

煮的话，味道总归会差一点吧

最好泡一下最好了