茶树菇炖粉条的做法

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/14 18:08:51
请问大家 谁知道 茶树菇(茶叶菇)炖粉条 这道菜怎么做啊 希望能答详细一点 小弟 谢谢了 真心求教

跟我老家的小鸡炖蘑菇一样的嘛
嘿嘿,茶树菇最好用干的泡发后使用。鲜的味道不足。粉条也要用粗的粉条,泡不泡都可以。
如果你用鸡肉的话,就要先油爆锅,放葱姜花椒,(放鸡块翻炒。适量的料酒,)然后添适量的水,大火烧开转小火炖。放泡好的茶树菇,干粉条,如果粉条已经泡过了,就要过十几分再放。放点八角啊,桂皮啊,香叶什么的炖肉料。酱油啊,盐。然后大概40多分钟都熟了。汁水快干了就放鸡精出锅。

如果你不想放肉,就把括号里的那步去掉

你说的这个菜里应该有点肉的吧,我觉得先后顺序是:
70%炖好的肉-->加入茶树菇-->加入泡好的粉条