我想开一家小型的蛋糕店？

哇，你想做好利来这样的，倒回倒15年前吧，现在毕竟市场很饱和，不好做啦，我就是好利来的员工，工程，管理，技术都懂，如果你需要我的话可以联络我啊，保你满意

先做下市场调查，选址很重要，如果那个区域西饼屋太多了，就没优势了。此外，品种和价位也很重要。在大中城市，人们买蛋糕还是很认连锁店品牌的，单打独斗的小店就要靠特色取胜了

蛋糕还可以！

先做下市场调查

你对先选好地方，地理位置非常重要。还要有特色！而且还要干净卫生，店里的食品营养搭配合合理，现在的人都很看重这些的，应该把店铺装饰的让人一进去就觉得很舒服，才能发财。呵呵！说的不对的请指点！

其实现在做蛋糕的也有很多，味道是基础，选址，然后把自己的店做出自己的特色，布置要突出一些