老抽酱油不可用于凉拌菜？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/10 22:24:10

一般都是用生抽拌菜 老抽太上色而且味儿也浓

生抽拌菜 老抽烧菜

生抽不怎么上色 味道也相对要淡 适合凉拌和蘸食

老抽主要是上色 烧菜一定要用老抽 烧出来的菜才会有颜色 好看

老抽是调色的，生抽才能调味！
凉拌菜当然是调味为关键喽！！

可以是可以
但是口味与生抽不同 生抽比较鲜

生味