请问校准万用表可不可以用一个准确度更高的万用表和它并联或串联来校准电压或电流啊?

应该不可以，电压表的前提是输入电阻足够大，如果并接两个万用表，内阻相当于减小到原来的一半，对测量的影响加大，同时两块表的内阻不一样，内部流过的电流不同，如果强行校准，有可能造成更大的误差。电流表同理。
最好的办法是使用高一级的仪器校准（当地的技术监督局），如果没有条件，可以使用替代法校准。

很可以！