有些中国人为什么不爱喝牛奶?在中国牛奶的普及度为什么不如西方

一个最大的原因：不光中国人，这是亚洲人普遍的问题。

黄种人的胃中缺少一种消化牛奶的酶，而白种人不存在这样的问题。这就是很多人一喝纯牛奶就腹泻腹痛的原因。

其实消化系统有适应性，像在新疆内蒙古等地区，牛奶喝的很普及。无论什么人都可以经过适应期而不再腹泻。

主要原因有两点:
1、不喜欢它的味道，有许多人不习惯它的味道，尤其是老年人。
2、还不习惯它的存在。这主要与中国特定的饮食结构和习惯有关。
牛奶在西方受欢迎，并不是以为它有多好，而是因为西方人习惯于他们自己的饮食结构，习惯了面包加牛奶的早餐而已。