为什么苹果熟后会掉下，而生的不会呢？

脱落酸在起作用。
脱落酸在衰老的叶片组织、成熟的果实、种子及茎中。

脱落酸可以刺激乙烯的产生，催促果实成熟，它抑制脱氧核糖核酸和蛋白质的合成。脱落酸的生理功能有以下几种：

1. 抑制与促进生长。外施脱落酸浓度大时抑制茎、下胚轴、根、胚芽鞘或叶片的生长。浓度低时却促进离体黄瓜子叶生根与下胚轴伸长，加速浮萍的繁殖，刺激单性结实种子发育。

2. 维持芽与种子休眠。休眠与体内赤霉素与脱落酸的平衡有关。

3. 促进果实与叶的脱落。

4. 促进气孔关闭。脱落酸可使气孔快速关闭，对植物又无毒害，是一种很好的抗蒸腾剂。检验脱落酸浓度的一种生物试法即是将离体叶片表皮漂浮于各种浓度脱落酸溶液表面，在一定范围内，其气孔开闭程度与脱落酸浓度呈反比。

5. 影响开花。在长日照条件下，脱落酸可使草莓和黑莓顶芽休眠，促进开花。

6. 影响性分化。赤霉素能使大麻的雌株形成雄花，此效应可被脱落酸逆转，但脱落酸不能使雄株形成雌花。

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熟了，苹果的那个跟树连着的地方，熟了之后会联结的不是很紧了，所以救护掉下来

熟的时候上边的枝就枯了，在加上苹果一重，就掉下了；而没熟的枝是没枯的，当然不会掉。

生的也会掉落,哪有那么绝对的事

瓜熟蒂落嘛

楼上说的都对