厨房理的常用佐料有那些？

油、酱油、醋、盐、味精、料酒、鸡精、三鲜、水淀粉（生粉）、八角、花椒、胡椒、八角、茴香、芝麻油、辣椒粉、豆瓣酱

葱，蒜头，生姜、
醋，酱油、麻油、料酒、番茄酱
盐鸡精，味精，十三香、淀粉、糖、辣椒、花椒、八角、茴香。

告诉你你会晕的 上面的还不全呢呢 光油就有生油 熟油 香油 麻油 辣酱油 色拉油 姜汁油 鱼油...
酱油还有 生抽 老抽 淡酱油 咸酱油 ...
我以前的排菜台上就有30几个调料罐子 呵呵

1 葱，蒜头，生姜。2 醋，酱油（现在市场上有专烧鱼的酱油，专烧鸡的等）麻油。3 鸡精，味精，十三香等。呵呵，我的厨房基本上也就是这些东西

油盐酱醋等等。

生粉就是淀粉。