唐刀的挑选

不锈钢肯定是比较低档的。不锈钢虽然不易生锈，成分中镍的成分很大，硬度不够。

炭钢硬但脆。

夹钢好象是一层软钢一层硬钢再一层软钢这样打出来的，工艺好的可以做到既有韧性又有足够的硬度。

花纹钢似乎也是夹钢的一种，只是做工更细更好一些。

以上全凭印象，可能不够确切。要买好唐刀，最好到正规的网站或者商店，看价格就知道哪种好了。呵呵。一分钱一分货呀。

花纹钢>夹钢>炭钢>不锈钢,你不是已经排好了?

还是工具钢或弹簧钢的好........