请问怎样煮虾和螃蟹比较好吃

都用水煮就好了～～

先把虾或蟹放进已经放好凉水的锅里

再在锅里放入姜片和料酒盖尚盖煮开就好了。。。

煮开就好，煮的时间不易太长，太长会影响虾或蟹的肉质。。。

然后准备好酱油和醋就好吃了。。可以放点蒜末。。

用水煮最保有虾或蟹的鲜美肉质的。。。

煮虾的时候，多方一点盐，这样虾才够鲜美，螃蟹要蒸着吃，但是蒸的时候记住一定要肚脐朝上，盖朝下，这样蒸出的螃蟹才味道鲜美！！

虾的蘸料和蟹的蘸料基本相同。姜末，醋，盐，香菜末，生抽和在一起就可以！

虾直接用清水煮就行了,但是吃的时候要用酱或者是调料蘸着吃,但是螃蟹由于有点异味,所以要煎着吃.

螃蟹当然蒸着吃好吃，虾可以做盐水的

盐水虾,鸭蛋黄炒蟹或是姜葱炒蟹

拿去饭店做好回来在加工一下就行