16、17世纪欧洲和中国最快的船分别是哪种型号？

欧洲的快船有2种:

轻型三角帆船Light Galley：直译为轻军舰。galley:单层甲板大帆船;

武装快船Frigate：(18, 19世纪装有大炮的)三帆快速战舰, 护卫舰；《美国传统辞典》：小型驱逐舰美国大于驱逐舰而小于巡洋舰、排水量在4000到9000吨级的战斗舰，主要用于护卫；轻帆船17、18、19世纪的一种高速、中型带帆战船

中国式帆船几乎都是平底船，老外称为junk，有高高的艉楼和固定的船帆。