日本名刀童子切安纲大家知道吧?

差距关键在材料 刀具的性能 同锻造打磨有很大关系 但是 最根本的是材料 日本武士刀虽然在锻造和打磨工艺上已经达到了无以复加的地步 但是 从材料上来说 一直没有发生过变化 所谓的宝石钢的冶金工艺 根本无法同现代冶金工艺生产出来的刀具材料相比 肉联厂的刀不是工艺品 强调实用性 因此 不可能会强调什么锻打之类的工艺 但是 一定会选择强度高的材料 这是猪肉刀比武士刀霸道的根本原因

另外 还有就是刀法 肉联厂的机刀是从 怎么容易切来思考的 因此 与其说是切 还不如说是锯 而日本刀法 要强调对刀的保护 这样就限制了将刀的威力发挥到最大 还有一点是 武士刀是一次性切开六具尸体 而猪肉刀是逐个锯猪肉半子 不过不管怎么说 这样的对比是能证明 日本武士刀在锻造和打磨工艺上的杰出的 不过 论强度还是猪肉刀占据优势

肉联厂的电锯是要定期更换锯盘的
并非向你想象的那样一直锯
况且电锯是旋转的，猪骨对锯身某一点的磨损并不大

还是童子切强
童子切的名字来由比较.....据说是信长用此刀将一名打翻了茶碗的小姓一斩为二而得名

剑道啊 几时候听有锯道
携带方便
刀有文化内涵 锯没有
有工艺品价值 制作工艺是锯不能比

电锯