我想做个简单的披萨，谁教我？

材料：中筋面粉150g、奶粉10g、无盐奶油10g、盐1/4茶匙、水90cc、酵母10g及糖10g

面皮做法：

将酵母加水调匀，与糖和盐混合。

将中筋面粉、奶粉拌匀，再加入已调好的作法1，加奶油一起揉成面团。

把揉好的面团放置发酵至约两倍大。

将发酵好的面团按照所需大小杆成皮；置於烤盘上，若家中无烤箱，可用平底锅替代。

用叉子在面皮上戳洞，以免烤时中间会鼓起。

馅料作法：

在做好的面皮上刷上酱料。

撒上任何你喜欢的馅料，最上层再加入乳酪丝。

置烤箱中，以一百七十度烤约10～15分钟，牙签试不沾黏即可。

烤好后，可撒上披萨粉、黑胡椒等调味料增加香味

介绍几种匹萨的做法
比萨饼原本是一种意大利美食，不过现已进入我国各地，目前在四川也有多家经营比萨饼的餐馆。比萨饼是用面粉加精盐、奶粉、鸡蛋、酵母等拌和均匀制成面团，经饧发后再将面团擀成面皮，然后将各种调辅料铺在面皮上，最后入炉烘烤而成的。比萨饼的面皮可以擀成两种：一种是厚面皮，约2厘米厚；另一种是薄面皮，约0?5厘米厚。用前一种面皮制出的成品口感绵软；用后一种面皮制出的成品口感酥脆。两种面皮各有特色。至于制作比萨饼时倒底选用哪一种面皮，则视具体情况及各人的爱好而定。
比萨饼来自意大利，自然是典型的意大利风味。不过，在保持比萨饼基本制法不变的前提下，借用一些川味的调辅料来制作，使之具有四川风味，同样也很有特色，而且还很好吃。笔者不久前就尝试制作出了几种四川风味的比萨饼，效果还非常好。
这里我来先讲讲怎样制作比萨饼的面皮（原料用量以5个比萨饼计）。
原料：高筋面粉1000克 白糖10克 精盐20克 奶粉30克 鸡蛋2个 精炼油50克 酵母10克
制法：将所有原料放入搅拌机内，再加入适量清水，拌和均匀成面团。随后将面团分成5个小剂子，并搓成球形，盖上保鲜膜，饧发待用。
制作比萨饼时一般要用到番茄沙司。番茄沙司虽然市面上有售，但以自己制作的效果为好。下面就讲讲自制番茄沙司的方法。