黑芝麻是外面的那层皮是黑的还是整个都是黑的?

外皮是黑的，里面是白的
这类食品有很多，比如：黑米、黑豆、都是外面黑里面白。

黑芝麻只有皮皮是黑的,心心是白的.
就象人的皮肤有黑-黄-红
你不能说黑色人种的肌肉内脏...都是黑的吧.
黄色人种的五脏六腑都是黄的吧...
白色人种的心脏肝脏肺脏是白的吧..
并且...还有绿色皮肤..棕色皮肤..红色皮肤的人
那不就花花绿绿的咯?
不过那个绿色人种的血是绿色的哪

黑芝麻是只有外皮黑，并不是全部都是黑的
黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
种子扁卵圆形，长约3mm，宽约2mm。
表面黑色，平滑或有网状皱纹，先端有棕色点状种脐。
性味：甘，平。
能做成各种美味的食品食用。

本品为脂麻科植物脂麻Sesamum indicum L.的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。

【性状】本品呈扁卵圆形，长约3mm，宽约2mm。表面黑色，平滑或有网状纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄，子叶2，白色，富油性。气微，味甘，有油香气。

【性味与归经】甘，平。归肝、肾、大肠经。

【功能与主治】补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。

【贮藏】置通风干燥处，防蛀。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的