青瓜凉伴菜是怎么做的.?我在北京吃到的凉伴青瓜实在好吃,

青瓜是黄瓜么?哈 拍黄瓜挺爽口的, 黄瓜用刀背拍扁在切成块,撒盐合蒜末拌匀,最后淋点花椒油很香哈,也有人愿意将麻酱调稀拌着吃,是另一种口味了,都挺好吃

青瓜。。就是黄瓜吧。。。我们家的做法我感觉比餐馆的好吃。。你可以试试

先把黄瓜用刀拍扁放到盘子里。

蒜拍碎备用。

然后在锅里放一点油，等烧热。在锅里放几个小干辣椒和一些花椒。炸到闻到辣椒和花椒的香味的时候，起锅。把辣椒和花椒滤掉。把游和蒜泥还有黄瓜在盘子里稍微拌一下。就可以吃啦``不用放盐的。。凉拌黄瓜吃的是爽口。。放盐了就没那么好吃啦`