高考三天的食谱

• 实际上保持孩子惯有的饮食习惯最好

• 不能改变太大，防止孩子肠胃出现问题，

• 同时考虑夏季气候特点，以消暑降燥类饮食为主。

• 建议：早餐主食：粥(小米、大米、地瓜、莲子、糙米、百合)；配菜：牛油果蒸鸡蛋;凉拌桃仁豌豆苗;酸奶一杯；

• 午餐主食：豆饭、大米、红豆)、面食；配菜：清蒸鲈鱼 西兰花炒虾仁 胡萝卜炒金针菇羊肉 水果沙拉(香蕉、猕猴桃、苹果、橙子)、素炒苦瓜等

• 晚餐主食：发糕(小米面、白面、大豆粉、白糖、红枣)，配菜：小白菜豆腐排骨汤、菠菜炒猪肝

高考在即，临考前和考试期间的膳食安排怎样才比较合理呢？周刊特意请来华东医院营养科主任孙建琴教授为众考生和家长作考前、考中的饮食设计。

孙建琴教授提出，膳食方案的提出，应该以孩子喜欢吃的口味为主，根据均衡饮食、荤素搭配、干素搭配的原则，每天翻不同花样，否则突然变换口味，孩子可能会产生肠道不耐受，导致腹泻、腹涨甚至食物过敏。

6.2-6.6临考膳食方案

早餐：必备牛奶、鸡蛋(煎鸡蛋不宜)，并适当吃清淡些。家长可以熬一些稀饭或合时令的补羹，如银耳莲心红枣百合羹，可以提高免疫力，有清凉、败火之效。再加一些馒头、包子等主食，补充碳水化合物，保证脑力劳动的能量充足。

要增加蔬菜、水果的摄入。有条件的家庭，可以鲜榨西红柿、草莓、黄瓜等水果汁，对胃口不好的孩子，开胃效果比较好。

复习间点心：孩子每顿不宜太饱，否则血液集中到胃肠道，大脑供血不足，学习效果和记忆力都将受影响。所以，应该做到少量多餐。

早上9点至10点，可以给孩子吃一些小块水果，如小番茄、樱桃、猕猴桃、黄瓜、杨梅等，再加少许饼干，或者再添一杯酸奶做餐间点心。

午餐：要顺孩子的口味，荤素搭配，多吃新鲜蔬菜、水果。食物要做到易消化，建议尽量以清蒸、清炒为主，腌、辣、油炸、红烧等不宜多吃，在此基础上每天换花样。例如孩子喜欢酸甜口味，可以做凉拌莴笋，第二天再换西芹百合，