请问有青岛人知道肉脂渣是什么东西吗？

脂渣，油脂的渣子。一般是猪肉炸出油后剩下的，虽然和一般猪肉比油脂能少些，纤维质比较多，但也属高热量值食品。

耐嚼，和白菜豆腐一块炖煮吃比较好。体重超标的建议不要吃太多了，既有肉，又有汤，非常有效的增重药。o(∩_∩)o...!

好容易长肉的建议别吃.

炼猪油剩下的肉纤维.含有大量脂肪.
虽然很好吃,只能瘦人吃.

热量较高.

我也喜欢吃 不过吃多了发胖的。。。

就是一种吃的，一般是肥瘦混合的猪肉用油炸的干干脆脆的，洒上点盐，可好吃咯！