吃芥辣的时候是不是放什么?

芥辣在中国辽宁和山东俗称为辣根儿，主要产于蒙古及中国南部和日本，在东南亚一些国家也有种植，通常吃的部位是他的根状茎，外形看起来像是胡萝卜，不过没有那么平滑，上面坑坑洼洼的。塑料桶装的那种是化学产品，建议少吃。吃的时候用一种磨，其实就是木板上面有一层细齿，有点像补自行车带用的锉，不停的磨啊磨啊，就磨成了绿色的芥辣了。吃的时候不用加任何东西，也不要把酱油到进里面，那会夺去他的鲜味，吃sushi或sashimi的时候在肉上加一点儿芥辣，然后再蘸酱油才能体会出芥辣的美妙。目前据本人所知，只有中国大饭店的樱花餐厅才使用新鲜的芥辣。

柠檬