如何养殖辣椒

指天椒又称朝天椒，其味辛辣，是烹调菜肴常用佐料，既可鲜食也可晒干出售。近年来指天椒市场畅销，产品供不应求。春玉米套种指天椒，一般667 平方米：春玉米产量500 公斤～ 600 公斤、指天椒产量1250公斤～ 1500 公斤，总产值在3000 元以上。该模式的优点：一是能提高单位面积效益，二是能减少病虫害的发生和危害。
　　1. 品种及田块选择 玉米品种应选择紧凑型、生育期短的品种，如农大108、登海9 号等。指天椒可选本地品种或韩国指天椒。选择近3 年来未种过茄科作物的黏性或沙性土壤种植。
　　2. 茬口安排 玉米于3 月中旬播种，采用地膜覆盖栽培；指天椒于2 月下旬架拱膜育苗，幼苗长至5叶1 心时移栽。
　　3. 种植密度 先整地，按厢宽60 厘米、沟宽30厘米、沟深20 厘米～ 25 厘米翻耕起垄开厢。玉米和指天椒均按株行距50 厘米×90 厘米种植，每穴栽2 株，每667 平方米各栽3000 株左右，实行套种。
　　4. 肥水管理 ①玉米直播时每667 平方米用腐熟家畜粪肥500 公斤～ 750 公斤与穴土拌匀施于种植穴，另每667 平方米施25% 复混肥75 公斤加10 公斤尿素穴施于两种植穴之间。盖种后667 平方米用50% 乙草胺150 毫升对水全田喷雾进行芽前除草，然后用45厘米～ 50 厘米宽的地膜对玉米进行单行覆盖。②指天椒移植时每667 平方米用25 公斤磷肥加腐熟家畜粪肥300 公斤～ 350 公斤拌匀，穴施作基肥，并与穴土拌匀。指天椒幼苗带土移栽，移栽后及时浇定根水。移栽7 天后，施1 次腐熟的稀粪水，每隔7 天施1 次，并加少量复合肥，连施二三次。现蕾时结合中耕除草，每667 平方米用25% 复混肥50 公斤或45% 硫酸钾复合肥30 公斤～ 40 公斤加腐熟家畜粪肥500 公斤～1000 公斤穴施于两兜指天椒之间。在每次采收指天椒后要适量追施速效肥。同时要注意加深厢沟，适当培土，排除积水；干旱时要浇水保持土壤湿润，以确保指天椒良好的长势。
　　5. 去玉米脚叶、砍顶 为保证田间通风透光，应对玉米基部已发黄、失去营养功能的脚叶及时摘除。一般在抽雄前去掉脚叶二三片叶，吐丝后再去掉二三片叶。玉米花丝变黑，籽粒开始变硬时，在平果穗上二三片功能叶处砍去玉米顶部。玉米收割后要及时挖蔸