请问油炸带鱼怎样做???

我的做法是：带鱼洗净切段，用盐、料酒、葱姜腌一下，能够去除腥味。用鸡蛋和面粉、盐调糊，也可以放香料进去，然后下油锅炸熟就可以了。

油炸带鱼
主 料： 鲜带鱼、食用油
配 料： 辣椒、食用盐、沙茶酱
做 法： 将带鱼切成块，然后用油炸，加入配料，再高温杀菌，即成油炸带鱼。
特 点： 味香、可口
营养价值： 含丰富脂肪酸

家常做法:带鱼洗净切段,用十三香,少量酱油料酒腌制少许时间,然后放蛋清淀粉上浆.油烧至8成热,慢慢把上好浆的带鱼放入.待两面炸至金黄色时捞出.

恩 和楼上的一样