请问面包房当天没卖完的面包是怎么处理掉的?注:第2天保证是全新的面包

不是的
有的面包保质期有1-15天不等。
对于过期的面包或说下架的面包：可以重复加工，做成其他的产品。
比如，我们说的切片和三明治（炸的）可以使用下架的面包再加工的。

以前在某面包公司了解到的。
这样加工出来的面包，不是不能吃，产品的工艺不同而已。
当然，如果霉变，腐坏的，是会丢弃的。

做成面包干啊！3元一包，生意还很好呢！我今天早上就是吃这个，呵呵。