在控制面板/用户中创建一个新帐户，并设置密码，重新启动后是不是原来的资料就看不见了？？怎样恢复？？

其实根本就没丢，以前你用的应该是系统管理员（administrators）用户，当你新建立一个用户后这个用户就自动隐藏了。你说的资料丢失应该是一些桌面的快捷方式跟我的文档里的资料吧。
C:\Documents and Settings\
在这个目录里找到administrators用户，进去后可以进行相关操作。