8月15快到了，请问生产月饼最低需要什么要求？

原料: 糖浆皮、鲜鸡蛋、肥肉、果仁、芝麻、糖莲子、糖冬瓜、核桃、白糖、生油、麻油、汾酒、面粉、糖金 桔、玫瑰糖制陷。材料用量自酌,品种你也自己看着办。1.分皮将已搓好的月饼皮按斤两规格分好每个月饼的饼皮.2.分馅把要制作月饼品种的馅料按量分别称好，要熟悉各种馅料配方和做法.如单黄莲蓉，在中间加一只蛋黄；双黄或三黄、莲蓉，则要把莲蓉分成两份或三份，每份莲蓉再包入一个蛋黄，以二合一或三合一的方法包成一个饼坯.五仁类馅料要捏实、捏圆滑，但馅料不能捏得过久，否则会渗油、离壳.每一种馅料要在转换过程中标明品种，由于包好饼皮的饼坯，辨认不出其馅料容易造成混乱.3．包馅把饼皮分别包裹已称量好的饼坯，包时饼皮要压得平正，合口处要圆滑均匀.4．成型把包好的饼坯放进木模中轻轻用手压实，压平.压时力度要均衡，使饼的棱角分明，花纹清晰.再把饼拿到案板边上将饼坯拍出，脱模时要注意饼型的平整，不应歪斜.5．加温先喷请水入炉，炉温200~220℃，如用热旋风烘炉，炉温298℃（时间14分钟左右），盘里的饼烘至饼皮转米白色或微有金黄色时才可以抽出，在饼面上涂刷蛋浆，再放回炉内烘至熟透.

你最好去找那些集体单位,比如学校,医院,企业等.
这些单位,都会给员工提供福利,中秋一定会发月饼.
你可以到城市写字楼比较集中的地方去上门拜访,每个公司都是你的客户.这样客户比较集中,利于集中上门.

当然你要有一份精美的单页,并留意有意向的客户!!

祝你成功!!

月饼的制作工艺

求？生产月饼的流看样子,这样的小投入只能做比较传统的月饼,但~现在的人对月饼的胃口也不是很大了,送礼现在这东西也拿不出去了,如果想做必须有创新元素比如在:味道,样式,包装等上下下工夫,北方最近几年的传统节日情节也在逐渐下降,你在南方更应该有周全的考虑. 做月饼本身投入不会很大,不过钱确实不程是什么！要是以半生产半销售为主的话？一有人定货我就立看样子,这样的小投入只能做比较传统的月饼,但~现在的人对月饼的胃口也不是很大了,送礼现在这东西也拿不出去了,如果想做必须有创新元素比如在:味道,样式,包装等上下下工夫,北方最近几年的传统节日情节也在逐渐下降,你在南方更应该有周全的考虑. 做月饼本身投入不会很大,不过钱确实不即生产，