我儿子三岁了,总喜欢吃糖心鸡蛋<不熟的鸡蛋>

没关系的，蛋黄没有凝固的鸡蛋不但味道更好，而且营养更加丰富，因为营养物质没有遭到破坏

还是煮熟了吃好。你给他说明原因嘛。

不熟的鸡蛋里寄生虫很多~

没关系的,好多人还生着喝鸡蛋呢.不过用开水冲鸡蛋也很好喝,还可以加入他喜欢的味道.如糖盐芝麻油等.

我只知道一点，糖心的鸡蛋不好消化。

完美的答案

鸡蛋在沸水中煮的时间过长（超过10分钟），鸡蛋内部会发生一系列的化学变化。如蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，蛋氨酸能分解出硫化物，它与蛋黄中铁发生反应，在蛋黄的周围形成绿色或灰绿色的硫化铁，硫化铁不易被人体吸收利用，从而降低鸡蛋的营养价值；鸡蛋经过较长时间烧煮，蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难于消化。

因此，鸡蛋既不能煮半熟也不能煮得时间过长，一般在水沸腾后最多不能超过10分钟。

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