我在湖北上班，能不能参加浙江省的自考啊？

当然能，这是可以肯定的。
你在湖北上班，参加浙江省的自考，多折腾阿！
你要办一个浙江省的准考证，每次都要到浙江省报名、考试，你要想清楚，能不能坚持下来。
对了，你在湖北上班，户籍在哪？如果你的户籍和现驻地都不在浙江省，那恐怕不行。