怎样知道孩子上网都干了些什么？

有，但是这样会对你和你孩子的关系造成影响的！！！（他会认为自己一点隐私权都没有）
你为什么不想想，为什么你进去他就把东西都切换出去了？！关键原因是你们平时缺少沟通，如果你们平时是很好的关系，可以无话不说，那样的话，你想知道你孩子平时干了些什么不就一清二楚了吗？为什么非要弄到监视的地步。沟通最重要啊，不要否定孩子的想法。你把《家有儿女》多看几次吧，学学里面的家长，相信每个孩子都希望跟家长做朋友，是平等的朋友，而不是监视于被监视的关系！！！

不要那么复杂的,你可以看看他最近查看的文档,看看网页的历史记录,
你说的那种软件,当然有了,一般是学校里教学和网吧里用的!

去看看电脑里有没有游戏软件啊

还是要教导为主啊。
你抓到证据又怎么样？

黑客软件,你搜一下,很多.