请问谁会做咕老肉

菠萝咕老肉:
　　原料：
　　猪肉150克,菠萝50克(超市里有糖水菠萝),青椒1,红椒,萝卜, （少许）

　　配料：

　　白醋5毫升,番茄酱,生粉,糖,盐,味精,料酒,胡椒粉,鸡蛋,山楂片,油5,葱段,蒜茸

　　制作过程

　　1.将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐,味精,鸡蛋,生粉,料酒腌味.青椒,萝卜切三角块.

　　2.猪肉片挂鸡蛋,干淀粉.

　　3.将白醋,番茄酱,糖,盐,胡椒粉调成汁.

　　4.猪肉片入热油锅内炸熟.

　　5.将调料倒入爆浆,放入青、红椒与菠萝炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即成.

　　特点：

　　味酸甜,质地外酥里嫩

　　麻婆豆腐

　　主料：

　　牛肉末(或猪肉末)(65克)。

　　辅料：葱末(4克)、辣油(4克)、豆豉(10克)、花椒粉、大蒜末、酱油、嫩豆腐(200克)、辣椒粉、精盐、鸡汤(130克)、菱粉、黄酒。

　　制作：

　　1)先将嫩豆腐切成3分斜方块，用滚水煮二分钟，以去除石膏味，沥干水分；

　　2)另起旺猪油锅，将牛肉末和豆瓣酱一起炒；

　　3)再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐、蒜末，炒到入味；

　　4)再放豆腐和鸡汤100克，用小火焖成浓汁；

　　2)再加菱粉收一下，放葱末、花椒粉、味精。
　　宫保鸡丁的材料
　　鸡脯肉·400 克、炸花生米·50 克、鸡蛋·1 个、大蒜·5 瓣、淀粉·适量、干辣椒·10 个
　　注：可酌情配料
　　宫保鸡丁的调料
　　食用油·500 克（实耗50 克）、香油·1 小匙、酱油· 大匙、料酒·1 大匙、香醋·1 小匙、精盐·1 小匙、白糖·1 小匙、味精· 小匙

　　宫保鸡丁的做法：
　　宫保鸡丁的做法第一步：鸡肉洗净切丁，用蛋清、盐、淀