只炸过一次食物的剩油，可不可用这些油炒菜吃呢

一般来说，是可以的！但是你要知道，乍的时间也有影响，但是如果要求生活质量高而且经济条件比较好，就不吃，但是吃了不会有太大的影响，因为你每天的食物中，不能保证没有细菌和有害物质，你也不可能长期的炸东西，所以不必担心 !

可以啦

一般情况下是可以的，但是炸荤腥食物的油的话就可能不行，会串味的！

为什么不可以呢 :-)

可以

不好~~因为用过的油里面的脂肪酸都是饱和的了~对人的身体不好~~！！现在推荐用不饱和的~~像猪油就是因为饱和脂肪酸过高所以现在没什么人用了~~你用过的油基本上经过高温就没什么不饱和键了~~都已经饱和了~~还是不要用！因为饱和脂肪酸进入体内易堆积！引起高血脂等疾病~~这是我们食品科学课上老师说的哦~~
楼上说的看似有理可使却不是主要的道理，没变性的蛋白质也是有机物，而且蛋白质不一定会溶在油里，像鸡蛋清经高温变性以后就是固状的，不会溶。