怎样鉴别溶液中含有葡萄糖

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/18 04:55:53
怎样鉴别溶液中含有葡萄糖

楼上的如何证明溶液里的不是醛类或者果糖(果糖也可以发生银镜反应)?
向溶液中加入新制的氢氧化铜悬浮液(不要加热)如果溶液变为绛蓝色(蓝里带点发黑)说明溶液中含有多羟基物质(涉及到中学里的,有 葡萄糖,果糖,甘油)
果糖在碱性条件下,可以转变为葡萄糖,从而可以发生银镜反应。使反应条件为酸性,可以解决此问题。所以,向溶液中加入溴水,溴水褪色,表明溶液中有还原性物质。
由以上两点,可以得出溶液中含有葡萄糖。
PS:中学阶段涉及到的有机物,特别是糖类较少,可用此法鉴别,若要区分葡萄糖与其他还原性糖类(如乳糖等)需要测定分子式才可鉴定

加入NaOH溶液和硫酸铜混合均匀,生成氢氧化铜沉淀,在加入该溶液,并在酒精灯上加热至沸腾,片刻后若有红色的Cu2O生成,则为葡萄糖

用氢氧化铜加葡萄糖,在酒精灯上加热
若变红色,则为葡萄糖

加斐林试剂(由硫酸铜与氢氧化钠配成,现配现用)
水浴加热(保持40到50度),过5分钟,会发现有砖红色沉淀(Cu2O)