请问街上这些人他们在干什么？

是做调查的，有些人是单纯的社会调查，有些人是为了为某产品或企业做宣传而作的调查，就是问你几个问题，填一份调查问卷，可能最后会送你一个小礼品。没什么用，听耽误时间的，我一般都不做

这些人中大部分都是做市场调查的，一般情况下他们会给你一张表填或者问你几个简单的问题，涉及到很多行业包括IT,耐用消费品等等，建议你下次碰到可以参与一下，有的大型的商业调查完成后会有奖品的，我做过一份关于通讯新产品的调查，七八张表填了半个小时最后给我奖了个太空杯，重在参与，说不定有奖呢

做问卷调查

应该是搞社会商业调查！比如调查某个年龄段的收入及消费情况等，收集调查结果来判断市场需求等等。