煮饭把米洗得很干净不好吗？

洗米的时间不可过长，否则米粒吸附的异味愈多，营养成份（如无机质或维生素B1）也流失得越多。洗米时冲米和搓米的动作要快、轻，洗过的米糠水要尽快倒掉，洗米的次数以二至三次最恰当。

不好啊`~ 米上的营养都在表面的`

淘米2-3次就可以了

对，不好。米的营养会随着水流失。一般淘洗二次最佳。