我想在家里做冷面，谁有简单点的方法。

面条煮熟 浸入凉水， 待用。
黄瓜， 切丝，
海带， 豆芽， 青菜有的话 都给煮下， 然后也是放入冷水冰下。

全部东西放入一个大碗里， 加入酱油， 醋， 蒜蓉， 糖， 辣椒，麻油， 和少许的盐。

夏天吃， 超赞。

将面煮到八分熟，倒点清油（调和油也行），拌匀
然后用电扇吹凉就行了，调料就自己看着办了

最简单的凉（拌）面。
烧水，水要多一点，
浅口的不锈钢锅，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香葱末，
然后水开下面，少许硬一点，
放在有麻油的锅里，拌匀，放在空调前面吹1-2分钟，边吹边拌，使其冷却均匀。
然后，放在碗里一拌。如果是碱水面，这时可加一点上好的醋。
千万记住先后程序，否则味道就不一样。
如果加一点上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻酱或花生酱（用凉开水调稀，现吃现调）。

先将面蒸熟,再在沸水里烫一下,捞出冷却,更好.