太空椒是因为它的遗传物质发生了变异，所以才长得果大色艳，籽少肉厚的，对吗？

对的！太空椒是利用返回式卫星（或宇宙飞船）把青椒种子带到太空，在失重和空间辐射等多种因素影响下，使种子细胞中的遗传物质（基因）发生改变．然后在地面种植返回的种子，就有一部分长得果大色艳，籽少肉厚．把些变异青椒挑选出来就培育成了太空椒了．