《酒店管理》学过的进来

1。酒店的安全问题主要有哪些？（《酒店管理》P275页）
2、酒店食物中毒事故如何处理？（《酒店管理》P300页）
麻烦哪位知道的请写全面点，我没学过，但是要交这个作业，劳驾！我会给积分的，而且还会追加，
这本书是清华大学出版社出版的

事物中毒事故处理：
一、发现人的职责
1、报告总计，讲明自己的身份、所在地点事物中毒人员国籍、人数、中毒程度及症状等；
2、看护中毒者，不要将病人单独留下，不挪动任何物品，保护好现场。
二、总计值班员任务
1、接到食物中毒通知后，要问清时间、地点、中毒人员、中毒程度、症状并记录；
2、按下列顺序简明扼要通知有关部门人员到达现场。
1）医务室和食品检验室。
2）总经理、驻店经理、大堂经理、保安部。
3）值班经理、餐饮部。
4）公关部、行李部、司机班。
三、食物中毒发生后，下列人员携带设备和物品赶到现场
1、医务室人员：急救设备、药品、氧气。
2、保安部人员：勘察箱、照相机、报话机、笔录纸、手电。
3、行李房人员：根据路线人数，携带担架。
4、食品检验人员：食品取样器材。
四、食物中毒发生后有关人员的职责
1、医务室人员：1）携带急救器材，氧气等赶到现场，对中毒者及时诊断，采取急救抢救措施，并按现场指挥员要求，负责与急救中心联系，如中毒者需进医院时，医务室应派专人前往。
2）公安机关来店处理食物中毒事件时，医务室人员要主动提供中毒者病理情况。
3）防疫部门接到通知来店时，医务室人员负责向防疫部门介绍有关情况。
2、保安部人员：1）立即赶到现场，划定警戒线，控制无关人员的进入和围观。
2）协助医务室人员抢救中毒者，做好多发现人和现场知情人的访问记录。
3)情况严重时随中毒者前往医院，适时做好中毒者访问记录，同时查明中毒者的身份、国籍。
4）店领导决定通知公安时，保安部负责与公安局联系并作好接待工作。
5）如中毒者死亡，应派专职警卫保护好现场，初步调查，如系投毒，应立即控制嫌疑人，开展调查侦破工作。
3、总经理、驻店经理：1）听取各部门情况报告，对各部门工作予以协调、统一下达指令。
2）对应急措施予以决策，通知有关部门做好善后工作。