做煎饼果子的“白汤”是什么？？？

（1）做肉：取肥瘦羊肉2斤，剁成末，
（2）大汤：羊肉末与调料（草果20g，八角50个，桂皮20g（或化学羊肉调味品（德国产）一代），冰糖1500g（或糖精一代）食用酒精2500g，羊油3500g放入高压锅内（2.5个大气压）煮两个小时，开锅后加入精盐700个，
（3）小汤：取老母鸡肉1000g，鸭400f，剁碎后与花椒15个，山楂15g，姜粉10g，盐30g，食用酒精100g，放入高压锅内炖两小时，
注意：炖好的汤不见肉的
（3）母汤：大堂与小汤混合，成为母汤，将母汤与水混合，放在火上煮。

真正的煎饼果子是黄豆面绿豆面加一点儿白面,用羊骨头汤调开的去煎出来的