都有哪些茶用来喝功夫茶?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/28 14:29:47

功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰:“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。”
功夫茶以浓度高著称,初喝似嫌其苦,习惯后则嫌其他茶不够滋味了。功夫茶采用的是乌龙茶叶,如铁观音(冻顶、高山青为铁观音中极品)、水仙(大红袍为水仙中极品)和凤凰茶(产自潮州凤凰山区,凤凰单丛茶最有名,具桂花、茉莉、蜂蜜的风味)。乌龙茶介乎红、绿茶之间,为半发酵茶,只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。

功夫茶一般采用的是乌龙茶叶,如铁观音(冻顶、高山青为铁观音中极品)、水仙(大红袍为水仙中极品)和凤凰茶(产自潮州凤凰山区,凤凰单丛茶最有名,具桂花、茉莉、蜂蜜的风味)。乌龙茶介乎红、绿茶之间,为半发酵茶,只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。

乌龙茶、红茶、普洱茶,比较常见
而对于绿茶、黄茶、白茶这些比较嫩,芽比较多的茶,拿个玻璃杯泡,还能欣赏其嫩芽在水中飘动的样子,也很是享受

长见识!喝了好多,但是只知其味,不明其理!惭愧!

乌龙茶、红茶、普洱茶都可以~

太多了,只要是发酵和半发酵的茶都可以