为什么物质溶于水时，常使溶液的温度发生改变？

教教你吧,其实放热和吸热是同时进行的,当放热大于吸热是,表现为放热,相反亦然.
具体为:
物质溶解，一方面是溶质的微粒——分子或离子要克服它们本身的相互之间的吸引力离开溶质，另一方面是溶解了的溶质要扩散到整个溶剂中去，这些过程都需要消耗能量，所以物质溶解时，要吸收热量。溶解过程中，温度下降原因就在于此。
如果溶解过程只是单纯的扩散，就应该全是吸热的，为什么还有的放热呢？原来，在溶解过程中，溶质的微粒——分子或离子不仅要互相分离而分散到溶剂中去，同时，溶解于溶剂中的溶质微粒也可以和溶剂分子生成溶剂化物（如果溶剂是水，就生成水合物）。在这一过程里要放出热量。

可溶物质溶于水时，溶质发生电离，成为离子，打开化学键时，需要放热或者吸热，称为溶解热，不同的物质的溶解热是不一样的。可以在物理学的手册上查到具体的数据。