请赐教哦

1.北旗杞子乌鸡汤
材料：
北旗八钱，杞子六钱，竹丝鸡一只，桂圆肉三钱，生姜二片
做法：
竹丝鸡去皮斩件飞水去污，水滚煲二小时三十分加味即可享用。

2.莲子冬瓜猪腱汤
材料：
冬瓜一斤，陈皮一块，涟子一两，猪腱一斤半，生羌二片，南北杏二钱
做法：
猪腱斩件飞水去污备用,冬瓜斩件备用,水滚煲二小时三十分加味即可享用。

3.木耳田七煲瘦肉汤
材料：
木耳五钱，田七二钱，红枣十粒，瘦肉半斤，陈皮一块，绍酒二匙
做法：
先将木耳沉淋切细块，瘦肉斩件飞水去污备用，水滚将所有材料煲二小时即可。

3.连藕煲排骨汤
材料：
连藕一斤半，排骨一斤半，陈皮一块，生羌一片，赤小豆六两，密枣十柆
做法：
先将排骨飞水去污，跟住连藕切件备用，将所有材料落水煲三小时即可享用。

4.鲜陈肾西洋菜汤
材料：
西洋菜一斤半，猪肉一斤，新鲜鸭肾三只，咸鸭肾干五只，南北杏半两，蜜枣三粒，姜数片
做法：
所有材料洗净，猪肉、鲜鸭肾先用滚水烚一下，再和其它材料放进一大煲中，放水大半煲水，大火煲先煲一小时，再加水转细火煲二至三小时后落盐调味即可。

5.清补凉煲瘦肉汤
材料：
清补凉半斤，瘦肉一斤
做法：
所有材料洗净，瘦肉先用滚水烚一下，再和清补凉放进一大煲中，放水半煲水，大火煲先煲半小时，再加水转细火煲三四小时落盐调味即可。
心得：
天气干燥，这汤水很滋润，又可以利尿，身体虚弱也可以食用，名字叫清补凉，其实一点也不会寒凉。清补凉可以到中药店买得到。

6.瑶柱赤肉节瓜汤
材料：
节瓜一斤，瘦肉十二两，瑶柱五粒，花菇六朵，姜数片
做法：
节瓜去皮原条不用切，所有材料洗净，瘦肉切粒先用滚水烚一下，再和瑶柱、花菇放进一大煲中，放水半煲水，大火煲先煲一小时，再加水转细火煲一小时，落节瓜煲一小时，再落盐调味即可。
心得：
这个汤很鲜甜，瑶柱和节瓜的味度合拍。节瓜先不要切