空气中有水蒸气，可是一般水蒸气的温度不是100度吗？那我们为什么不觉得烫呢？

沸水所产生的水蒸气是一百度，不代表水蒸气本身就只能是一百度或以上，代表的是水这种物质在一百度时无法保持液化状态，会迅速气化。但水的气化过程会一直发生的，只是在一百度时特别剧烈罢了。

水蒸气的温度不是100度。100摄氏度时止水在一标准大气压下沸腾时的温度，此时大量液态水汽化，成为水蒸气，此时的水蒸气的确是100摄氏度，而通过热量的传递，水蒸气的温度会下降。蒸发是在任何温度下都会发生的，由此也可看出水蒸气并不是100度。

大多空气中的水是完全气态水. 水蒸汽是还没有完全汽化的水.

水烧开后，冒出来的水蒸汽大于100摄氏度. 但过0.1秒不到，它的温度受周围影响，集剧下降. 空气中集合的制冷能量远远大于它，把它吞没了.

它从水蒸气变成完全气态水. 也就是变成空气中的水份.

空气中的不是水蒸气，是水汽！！
水蒸气是汽化了的水，温度很高

常温也有水蒸气的

水蒸气是水的一种状态。当水的温度超过100摄氏度时（或说超过沸点时），水分子因为吸收了足够大的内能，从而使其转换成脱离分子束缚的斥力，分子之间的距离开始变大，水便从液态转变为气态水。这种气态水中不含有任何其他物质，是理论上的蒸馏水（空气中含有杂质）
当水在沸点以下时，水也可以缓慢地蒸发成水汽。

科学地应说，水在常温下，会慢慢地变为水蒸气飞散到空中，这种现象就叫 蒸发。" 接着补充道：“水蒸气是一种气态的水，它是无色、 ... 地上的水变成了水蒸气， 这些水蒸气在天上形成了白云；如果水蒸气凝结成较大的水滴，水滴就会落下来形成雨。

大量水蒸气在空气中凝结时，常呈现一团“白气”状，“白气”常被误认为水蒸气。 使沸腾的水变成的水蒸气在空气中受冷便可 ... 通过比较“白气”和水蒸气的颜色、形态、 发生部位的不同，可以知道“白气”不是水蒸气，而是水蒸气凝结成的小水滴飘浮在空气中。

水蒸气不一定是100摄氏度，水沸腾需要100度，但蒸发可以在任何温度进行。