UC知道怎么做绿豆冰？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/06 06:35:13
记得在到广东那边玩的时候，有很多糖水店。好多都很喜欢，最爱的是绿豆冰了。想请问有没有会做绿豆冰的朋友，最好是跟那边糖水店里味道一样的，教教我怎么样才能做出那好喝的绿豆冰？
1 用开水将适量的绿豆泡涨,然后用清水淘洗退皮. 2 用5倍的水煮至绿豆开花,离火. 3 用精制的方块红糖调至所需甜度的7成,再用甜蜜素调够. (注:离火放糖,要不会有糊味) 4 用凉水隔锅浴凉,即入冰箱. (不浴凉,冰冻后会有酸味)