制作黑芝麻糊，谁有好的建议？（5分

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/26 12:26:39
我用黑芝麻,黑香米,黑豆磨成粉末搅拌均匀后,接着在锅中加油炒香,用热水冲喝,但是味道没有市场包装的好,我感觉一股子炒面味道,谁有好的建议??

要不试试先炒香再磨粉？？不用油炒
我觉得加油不对 其实炕热就可以了 炕热了就会有自然的香味 而不是油呛出的油味

正确方法是：各种原材料炒熟后再磨粉，还要加熟的糯米粉再用水冲，或者煮开。
你的做法是磨过的粉再炒还要加油，那芝麻里面的油渗出来很容易焦，各种材料混炒味道就窜了哪里还有香味嘿嘿。。。

你去看看烹饪方面的书，一般都有的。或去买买市面上包装的黑芝麻糊，你问问卖者看看，或在包装袋上也有吧```

最好是自己磨的,很滑