问在2月16日存入500元又在3月18日存入400元在5月17日取钱利息该怎么算?

这要看你2月16日存的500元是活期还是3个月的定期了，因为活期存款与定期存款利率是不一样的。
你3月18日存的400元肯定是活期，到5月17日取出，总共存了60天，所得税后利息为：
400×0.72%×60／360×0.8（税后）= 0.38（元）

给你工行的“理财计算器”，你自己算一下，很方便的，你不妨试试。
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