一周岁多的小孩可以食用鸽子吗?怎样吃好?

可以呀！
怎么不能呢？鸽子和鸡的营养成分差不多，但是要由于鸡肉，动物蛋白含量也很高，当热可以吃。
主要是看孩子的消化和吸收能力如何！会不会吃了不消化。
我觉得还是清炖好一点。
至于上火的问题，不能说不可能，但是一定不能多吃，少吃一点应该没有什么问题！可以煮汤给孩子下面条吃！