谁有关于濮阳状馍的图片?谢谢

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/11 19:38:48

状馍

河南濮阳独特传统名吃。

状馍,是一种带馅的圆形煎制饼食,具有外香酥、内柔软、馅味鲜香的特点,深受广大顾客的喜爱。

制作时,将面粉用八成热水反复搋成软面,盖上温布稍饧。猪肉剔骨洗净、剁碎,加盐、水(分次加入),调搅上劲,再加上葱、姜末和花椒面、香油调成馅,将饧好的面下成剂子,用擀面杖擀成饼状,摊上馅心,再覆盖一层。炉鏊(铛子)里加入油,烧至五成热,放入生坯,用小火煎制,两面呈金黄色即成。煎制时,油随耗随添。

状馍图片
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