茶能不能用煮的？

在古时候中国人喝茶是煮的，只是那茶不是现在咱们喝的那些个茶，现在我们喝的茶一般都是用开水泡的，并且泡茶，也要看你喝的是什么茶，像绿茶一般的80—85℃ 的开水就可以了，但像乌龙茶就要用开水沏才好的！呵呵~~~~*Q*

直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已
详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜中，以炭火烧
开。但不能全沸，加入茶末。茶与水交融，二沸时出现沫饽，沫为细小茶花，饽为大花，皆
为茶之精华。此时将沫饽杓出，置熟盂之中，以备用。继续烧煮，茶与水进一步融合，波滚
浪涌，称为三沸。此时将二沸时盛出之沫饽浇烹茶的水与茶，视人数多寡而严格量入。茶汤
煮好，均匀的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。

不用，其实用80度的开水就好了

当然可以.但营养大减.