香菇肉丸的做法

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/20 12:07:12
我只想知道简单的做法,太复杂的就不必了!
有没有可以说请说分量的!
比如多少猪肉配多少香菇.

原料:香菇8朵 鸡蛋一个 肉末 葱 姜少许

制作步骤:先将葱和姜切成末 然后和肉末一起加少许盐 料酒 鸡精 再打入鸡蛋一只
按顺时针方向搅拌均匀

接着把洗净的香菇斩碎后放入已搅拌好的肉陷中 再按顺时针方向搅拌均匀
一般搅拌到蓉状就可以了

搅拌好后 等水少开后 就可以做肉丸了 注意 肉丸下锅后 一定要用小火

粥-菇香肉丸粥
用料：
大米一杯、猪肉馅50克，盐一茶匙、白胡椒粉一茶匙、淀粉一茶匙、雪菜末2茶匙、小香菇两朵、胡萝卜1/2根、姜一块，香菜适量
烹饪法：

"1．选用稍大型的瓦煲，装水之后预留1/3到1/4的空间，防止粥滚的时候溢出，将水煲滚之后，一边搅拌一边煲，直到大米会在水中自动翻滚为止
2．放入肉丸、姜丝、雪菜末、香菇、胡萝卜和其他所有物事
3．煮十分钟，撒上少许香菜末即可"