做厨师最要注意 的是什么啊？

1.身体健康，如果弄出什么病来就做不成了，饮食卫生和饮食清淡很重要
2.安全操作，厨房里高温高热，到处是水和油，还有刀光剑影，安全是第一
3.学好基本功之余多学习别人特长，千万不要固执，固执是厨师的通病，凡是太过固执的人没有进步的

注意不要把自己给养肥了。还有就是作出大家爱吃的东西。学得精一点。