麻子是什么

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/04/26 22:32:28
在兰州拉面馆看到拉面师傅吃一种褐色的种子样食物，有绿豆般大，他说是麻子，从老家带过来的，榨油用的，20元一斤，优质的50元呢。
请教这到底是什么作物？
学名是什么呀

麻子是秦安特产，是一种和芝麻蓖麻等相同的植物，可以炸油，可以当炒货。

秦安麻腐馍

馅料用麻子磨制而成，以五香粉、食盐、葱花等佐料拌入并适当加入猪油，用发酵好的面团擀成薄饼做包皮。成品馍洁白松软，香味独特。